癌症時鐘不斷快轉，想要防癌、抗癌，應從平常養成飲食好習慣做起，提早做好防 癌準備。日常生活中可以多吃哪些食物來增加抗癌力？最新防癌、抗癌的食物有哪些？
台北市營養師公會居家照護營養師推薦以下10種高抗氧化、抗發炎、高抗癌功效的食物，並提供能夠攝取到最多抗癌營養成分的最佳飲食方式，有效增強抗癌力。
■ 防癌食物 1.玉米
抗癌成分：全穀物中富含膳食纖維、纖維的麩皮，以及含有營養豐富的胚芽與澱粉胚乳，都是天然的抗癌營養素。
■ 防癌食物 2.蘋果
抗癌成分：黃酮類化合物的槲皮素，其他類黃酮表兒茶素、花青素，以及三?類化合物，具有抗發炎及抗氧化的功效。
■ 防癌食物 3.咖啡
抗癌成分：咖啡因及酚酸類的綠原酸、木脂素，可以增強抗氧化的效果。
■ 防癌食物 4.黃豆、毛豆
抗癌成分：大豆異黃酮、酚酸、植酸、調節蛋白、鞘脂。
■ 防癌食物 5.綠茶
抗癌成分：兒茶素、多酚、黃酮醇槲皮素、L-茶氨酸。
■ 防癌食物 6.大蒜
抗癌成分：大蒜素、蒜氨酸、二烯丙基二硫化物等有機硫化合物，以及槲皮素。
■ 防癌食物 7.亞麻仁籽
抗癌成分：膳食纖維、木酚素、α-亞麻酸、γ-生育酚。
■ 防癌食物 8.花椰菜
抗癌成分：膳食纖維、β胡蘿蔔素、維生素C、??、硫配糖體、異硫氰酸酯。
■ 防癌食物 9.核桃
抗癌成分：鞣花酸、γ-生育酚、α-亞麻酸、類黃酮、酚酸、植物甾醇、褪黑激素、鎂。
■ 防癌食物 10.櫻桃
抗癌成分：膳食纖維、花青素、羥基肉桂酸、紫蘇醇。
留言