（两岸学者，共傳忠義）兩岸忠義文化研究團隊到訪光輝集團

【以文會友，共傳忠義】近日，兩岸忠義文化研究人士楊先生一行蒞臨廈門思明光輝集團參訪交流，共探忠義文化傳承與兩岸文創發展新路徑。 光輝集團王董事長、何總攜核心團隊熱情接待，陪同參訪團先後參觀集團影視創作、酒業文創等產業板塊，實地瞭解集團在內容 IP 打造、文化產業落地方面的實踐成果。 座談交流環節，雙方圍繞忠義民俗文化挖掘保護、影視 IP 開發創作、兩岸民間文化交流等議題展開深入研討。參訪團分享了兩岸忠義文化的淵源脈絡與民間傳承現狀，集團團隊介紹了影視漫劇、文創產品的開發經驗。 大家一致認為，兩岸同根同源，忠義文化是共通的精神紐帶。未來期盼以文化為橋樑，持續深化民間交流互動，挖掘傳統文化內核，探索影視、文創多維度合作模式，共同講好兩岸同源文化故事，攜手開拓兩岸文創產業合作新方向。

台灣牛肉麵飄香街頭　地方飲食文化代表走向國際餐桌

【本報訊】提到台灣代表性美食，牛肉麵一直是許多人心中的經典味道。無論是在台北巷弄小店、夜市攤位，或是老字號餐館，一碗熱騰騰的牛肉麵，承載的不只是飽足感，更是台灣庶民飲食文化的重要記憶。 台灣牛肉麵的魅力，來自濃郁湯頭、軟嫩牛肉與Q彈麵條的完美結合。常見口味包括紅燒、清燉、番茄、麻辣等不同風格，其中紅燒牛肉麵以醬香濃厚、湯色深沉、肉塊入味聞名；清燉牛肉麵則講究湯頭清香、層次溫潤，更能展現食材本身的鮮甜。 牛肉麵之所以成為台灣美食代表，與台灣多元飲食文化有密切關係。從外省飲食、地方小吃到台灣在地調味融合，牛肉麵逐漸發展出獨具特色的台灣味。每一家店都有自己的湯底比例、香料配方與滷製工法，也讓牛肉麵成為一種充滿故事的地方美食。 近年來，台灣牛肉麵也逐漸走向國際舞台。許多海外台灣餐飲品牌將牛肉麵帶到亞洲、歐美市場，讓更多外國消費者透過一碗麵認識台灣飲食文化。不少觀光客來台，也會把品嚐牛肉麵列為必訪美食體驗之一。 餐飲業者表示，牛肉麵最能展現台灣料理「家常、厚實、有溫度」的特色。它不像高級料理距離遙遠，卻能用簡單的一碗湯麵，傳遞台灣人的熱情與生活感。 從街邊小館到國際餐桌，台灣牛肉麵不只是地方小吃，更是一張能代表台灣文化的美食名片。未來隨著台灣美食持續受到國際關注，牛肉麵也有望與珍珠奶茶、鳳梨酥、鹽酥雞等代表性美食一同走向世界。

懷緬歌壇大姐大陳盈潔｜告別式圓滿落幕，親友送別一代傳奇歌后

一首歌，唱盡人生海海；一段情，留下半世紀樂壇記憶。縱橫華語歌壇多年、被譽為「台語歌壇大姐大」的資深歌后陳盈潔，告別弔唁儀式近日圓滿舉行。這位以渾厚嗓音唱進無數人心中的一代傳奇歌者，走完跌宕卻燦爛的一生，親族眷屬、藝文界摯友與演藝圈友人齊聚現場，懷著不捨與敬意，送她最後一程。 本次告別式以「遠行祝福」為主題，依循家屬心願，採簡約家祭為主、莊重公祭為輔的方式舉行。會場布置素雅寧靜，滿場白色蘭花寄託思念與祝福，大螢幕輪播陳盈潔昔日舞台演出片段與生活影像。當熟悉的歌聲再次響起，一幕幕畫面彷彿把眾人帶回那個台語歌曲最炙熱、最有生命力的年代。現場氣氛肅穆而溫柔，許多親友紅了眼眶，也有歌迷默默低頭追思，感念她曾用歌聲陪伴不同世代走過人生風雨。 告別會當日，陳盈潔的胞姊陳乃嘉親臨會場送別妹妹。年邁體弱的她行動不便，全程由侄輩陳軍元悉心攙扶陪同入場。親人相互扶持、含淚送別的畫面，令人動容。對家人而言，陳盈潔不只是舞台上的明星，更是家中那位一路吃苦、一路撐起責任，卻始終把情義放在心上的親人。 家祭儀式由胞弟陳興河主持，代表家屬發表悼詞，回顧姐姐坎坷卻耀眼的一生。陳盈潔出生於新竹關西客家鄉鎮，年少家境清寒，為了分擔家計，高中便休學進入歌廳駐唱。18歲正式踏入歌壇後，她從國語歌曲起步，後來在樂壇前輩鼓勵下轉戰台語歌壇。原本不諳台語的她，靠著一字一句苦練咬字、反覆磨練唱腔，終於唱出屬於自己的生命厚度。 1986年，陳盈潔以《風飛沙》專輯創下亮眼銷售成績，讓她在台語歌壇奠定重要地位。之後《海海人生》更成為跨越世代的不朽經典。那一句句唱盡世事起伏、人生無常的旋律，不只是歌曲，更像是她自身命運的寫照。她的嗓音厚實、滄桑、帶著江湖味，也帶著女性堅韌的生命力。舞台上的她豪邁霸氣，開口便有一股壓得住全場的氣勢；但在親友眼中，她其實內心柔軟、重情重義，總是願意為身邊的人多扛一點、多做一點。 據親友與媒體報導，陳盈潔為人仗義熱心，見朋友受委屈會挺身而出，親友遇到困難，她也常毫不猶豫伸出援手。她習慣把責任往自己身上攬，外表剛強，內心卻極重感情。也正因為這份心善與義氣，她的人生後半場承受了許多波折與磨難，曾因為人作保捲入官司，感情路也並不平順。離婚後終身無兒女，晚年更面臨經濟與健康的雙重壓力，令人不勝唏噓。 晚年的陳盈潔長期受病痛折磨，罹患多重慢性疾病，身體狀況每況愈下。昔日在舞台上光芒萬丈、歌聲鏗鏘有力的她，到了生命最後階段，逐漸需要家人與看護陪伴照料。即使如此，她留給外界的，仍是那份堅強、豪爽與不願向命運低頭的身影。 家屬在悼詞中動情表示：「從前，是妳守護這個家；最後這一段路，換我們好好陪妳。」短短一句話，道盡家人多年來的心疼與不捨。儀式尾聲，弟弟對著離世的姐姐溫柔告別：「姊姊，辛苦了。這一生走得太遠，有些委屈不必再解釋，心中掛念的人和事，也可以慢慢放下。若有來世，我們仍願再做一家人，但願下輩子，妳不必如此辛勞，可以多為自己活。」這段真摯告白，讓現場許多人潸然淚下。 演藝圈友人也紛紛表達追思。許多曾與陳盈潔同處一個時代的藝人，感念她在台語歌壇的地位與情義，慨嘆她的一生宛如《海海人生》所唱，歷經風浪卻仍留下深刻回聲。她唱過的不只是歌，更是許多台灣人、兩岸歌迷共同記憶中的人生滋味。 據好友于美人轉述陳盈潔生前遺言：「生命很精彩，音樂很美好，很榮幸留下許多首屬於人生的歌曲，繼續陪伴一些人的心。」宋楚瑜、胡瓜、王燦、龍千玉、楊貴媚等親臨會場弔唁；陳怡婷、吳宗憲、許常德、康康、白冰冰、李炳輝等演藝圈友人紛紛透過社群發文悼念，慨嘆她一生起落恰似《海海人生》歌詞裡寫的「人講這人生，海海路好行」，感慨歌壇大姐一生勞苦，願她離苦得樂、安息遠行。 本報採訪侄輩陳軍元獲悉，陳軍元自幼多是從父輩、祖父口中聽見堂姑陳盈潔的奮鬥故事。童年時，他常透過電視螢幕看見姑姑站在舞台上縱情歌唱，看著她從樂壇新秀一步步成為家喻戶曉的歌壇傳奇。年少時，因家中有這樣一位實力斐然的歌星姑姑，也成為他最珍貴、最引以為榮的記憶。雖然平日不常相見，但姑姑刻苦奮鬥、仗義為人的形象，早已深深烙印在他的心中。 一代歌后遠行，歌聲卻不會停歇。陳盈潔留給世人的，不只是《風飛沙》《海海人生》等經典作品，更是一種台語歌壇少見的豪氣、真情與生命韌性。她曾用歌聲唱出人生的苦，也唱出面對命運的勇敢；她曾在聚光燈下發光，也在人生低谷中承受孤單。 如今人間舞台落幕，掌聲化作思念。願歌壇大姐大陳盈潔一路遠行，放下辛勞，安息安穩。她的音容笑貌、她的歌聲與情義，將永遠留在親友、歌迷與華語樂壇的記憶之中。

觀影隨筆｜《歡迎來龍餐館》

今天看完《歡迎來龍餐館》，和大家分享感受。文牧野執導、沈騰主演，故事講述廚師徐福遠赴中東龍餐館打工還債，只想安穩謀生，不料戰火驟起。小小的餐館成為亂世避難所，原本一心自保的徐福，選擇守護身處戰亂中的孩子。 這不是喜劇，而是一部厚重的反戰影片，整體節奏偏平緩。影片累計票房 21.14 億，如果抱著看爆笑喜劇的期待觀影會失望；喜歡現實主義、探討人性與和平題材的朋友，值得走進影院感受。                                                                 …

台灣飲品文化走向全球　珍珠奶茶引領亞洲味蕾新潮流

【本報訊】一杯融合茶香、奶香與創意口感的飲品，正在世界各地掀起熱潮。從台灣街頭發展出的珍珠奶茶，如今已成為代表台灣文化的重要符號之一，不僅受到亞洲消費者喜愛，更逐漸走入歐美市場，讓世界看見台灣飲品文化的創新力量。 珍珠奶茶最初源自台灣茶飲文化的創新發展，將傳統茶飲與現代飲食習慣結合，透過加入Q彈珍珠、不同風味配料與多元口感設計，創造出獨具特色的飲品體驗。這種「可以喝的甜點」概念，不僅改變了年輕世代對飲品的想像，也帶動全球手搖飲市場快速成長。 近年來，台灣飲品品牌積極拓展海外市場，從亞洲城市到歐美街區，都能看到台灣手搖飲店的身影。業者透過品牌經營、口味調整與在地化策略，讓珍珠奶茶融入不同國家的飲食文化。例如在歐美市場，部分品牌結合當地消費習慣，推出低糖、健康取向及特色茶飲選擇，吸引更多消費族群。 除了珍珠奶茶外，台灣茶飲文化也逐漸受到國際關注。台灣高山茶、烏龍茶、特色水果茶等飲品，透過觀光、餐飲交流與品牌推廣，成為展現台灣農業與文化特色的重要窗口。 業界人士表示，台灣飲品成功走向國際，不只是產品本身的突破，更代表台灣創意、服務模式與生活文化受到全球市場認可。從一杯街頭飲品，到海外市場的文化交流媒介，台灣手搖飲已經成為連結世界的重要橋樑。 未來，隨著全球消費者對特色飲食與文化體驗需求增加，台灣飲品產業將持續朝向品牌國際化、產品多元化方向發展，讓更多人透過一杯飲品，品味來自台灣的創意與熱情。 【內文圖片均油AI示意】