珍稀佳釀，可品嘗的藝術收藏品

美酒可承載值得記錄的美好時刻，品酒既是一門學問，也是一項藝術，更是生活美學的指標之一。名酒如葡萄酒及威士忌是蘊含生命力的藝術品，除了可觀賞及品嚐，亦甚具收藏價值。早前香港邦瀚斯的亞洲區葡萄酒及烈酒主管於競駿會會員活動中跟大家分享市場上葡萄酒及威士忌的拍賣盛況，以及新興品牌。 名酒估值　極具學問 講到名酒拍賣，會員特別關心名酒的估值及價格升跌。香港的名酒拍賣行業初起時，以紅酒拍賣為主，然而葡萄酒收藏受時間限制，威士忌則比葡萄酒可多放50年，令不少人對威士忌產生興趣，而且客群更愈趨年輕化。 禁止酒駕 /未滿18歲請勿飲酒 /   諮詢電話0800-881-009  /  »» »好酒傳送門««« 為讓會員了解拍賣行如何為名酒估值及影響價格的因素，講者透過互動形式讓他們嘗試為一款葡萄酒及一款威士忌估值。其實，葡萄酒及威士忌的價格受多項因素影響，如稀有度、市場需求及釀酒師的手藝，而年份、葡萄產量及酒莊亦是影響葡萄酒價格的重要因素，就像拉菲酒莊及號稱波爾多酒王的柏圖斯酒莊，它們位於大家都非常熟悉的著名產區法國波爾多。拉菲酒莊被列為一級酒莊，是波爾多葡萄酒的最高等級，而柏圖斯酒莊葡萄酒產量稀少，品質及陳年能力非常高，多年來得到葡萄酒愛好者和收藏家追捧，所以多次拍賣均以高價成交。 限量威士忌　升值潛力高 而木桶的種類及強度、蒸餾廠及裝瓶商則會影響威士忌的價格，當中限量版的威士忌特別具升值潛力。來自蘇格蘭單一麥芽威士忌大牌麥卡倫的一對酒款，於全球拍賣會屢創成交金額紀錄，原酒蒸餾於1926年，經過60年的雪莉桶陳年後，於1986年裝瓶，每款各限量生產12瓶，並分別邀請著名波普大師布萊克爵士及瓦萊里歐．艾達米設計酒標。這兩支酒於2018年在香港邦瀚斯拍賣會上被分開競投。首先拍賣的布萊克爵士酒標版刷新了最貴威士忌拍賣成交價僅僅3小時後，這一紀錄被隨後拍賣的瓦萊里歐．艾達米酒標版打破，成就了一晚刷新兩次世界紀錄的佳話。 而歷史不到百年的日本威士忌，也是世界最受歡迎的威士忌產區之一。令講者印象最深刻的拍賣之一是為紀念東京奧運會而推出的100支山崎55年威士忌，是酒齡最高的日本威士忌，只會以抽獎形式賣給日本居民，1支約價20萬港元，2020年8月估價為58萬港元至78萬港元，拍賣前，講者已收到高過原價的出價，一開拍，3分鐘已叫價450萬港元，最後以500萬港元成交，連佣金620萬港元，打破單瓶日本威士忌的拍賣紀錄。  

【漂亮寶貝】卓依婷竄紅歌壇之路？

卓依婷5歲時即被七海唱片邀請與2位小女生合組【小嘴巴合唱團】出版第一張錄音帶進入歌壇。 1990年卓依婷當時九歲加入曾經錄製出品台灣最火紅【廖峻澎澎錄影帶】光輝影視公司旗下，經總經理何金珠率領企劃部門研討如何搶攻市場後决定冠上【漂亮寶貝】頭銜及同時錄製兩張專輯推出市場，第一集錄製黃梅調、小調，王昭君、郊道…等12首高難度歌曲，奠定【漂亮寶貝】卓依婷在觀眾心目中唱將的印像。 第二集錄製【為了10萬元】...等12首閩南語專輯， 第一集黃梅調演唱專輯推出後雖沒有造成熱銷、但已照原本規劃讓【漂亮寶貝】卓依婷的可愛模樣及高難度唱功在消費者心中獲得肯定，當推出第二集時即造成熱銷，市場上形成一股卓依婷旋風，此專輯銷售量超過香港歌壇天王張學友、唱將費玉清、偶像派小虎隊，更帶動童星演唱錄影帶風潮，【漂亮寶貝】卓依婷瞬間成為家戶喻曉的歌壇唱將童星。 1991年光輝影視公司董事長王巍光為能延續卓依婷在歌壇的生命力，決定錄製永遠是新歌的賀歲、恭喜發財…等15首華人第一張新年賀歲歌，推出時又造成熱賣，春節期間大街小巷家家戶戶都播放卓依婷唱的賀歲歌，熱鬧非凡，此張專輯得到香港萬家寶公司、馬來西亞華星唱片公司合作，造成香港及東南亞市場大熱賣。 1992年為將卓依婷推進中國市場，在新年前透過香港萬家寶公司安排，台灣光輝影視公司合計出資港幣約【200萬元】購買香港鳳凰電視台廣告向中國地區播放，【漂亮寶貝】卓依婷新年賀歲歌瞬間在中國各地區流行，【漂亮寶貝】卓依婷可愛模樣風靡中國人，也奠定卓依婷在兩岸三地、東南亞地區、全球華人圈的高知名度。 光輝影視公司陸續出版卓依婷一人飾兩角同時在舞台上表演扮皇帝、戲鳳…專輯，與歌壇神童鄭怡萍、趙盈錦對唱合輯、卓依婷自彈自唱專輯、林俊逸合唱，光輝36連串曲，至卓依婷15歲止共錄製出品15集。 卓依婷能在華人圈成名火紅，台灣光輝影視公司、香港萬家寶、馬來西亞華星唱片、中國地區經銷商王錦榮先生功不可沒，也是卓依婷的最重要貴人， 亦祝福【漂亮寶貝】卓依婷能在歌壇上繼續發光發熱。

軒尼詩 x NBA首次合體 V.S.O.P干邑聯名

全球最暢銷流行的干邑品牌－軒尼詩（Hennessy）與國家籃球協會（National Basketball Association，NBA）於2021年攜手合作，宣布軒尼詩（Hennessy）成為全球首位「NBA官方烈酒」合作品牌。此次長期的合作，不僅是籃球聯盟與烈酒品牌之間歷史上的首次結盟，也開啟了軒尼詩與NBA關係的全新篇章，並將軒尼詩多年來頌揚的「永不停歇，永不妥協（Never Stop, Never Settle）」的品牌精神與NBA運動家追求突破、無畏無懼的精神與信念結合，宣揚至全球。為歡慶軒尼詩與NBA的合作，首款聯名商品－「軒尼詩V.S.O.P NBA聯名包裝盒特別版」，預計於2021年8月16日起於全台各大通路陸續上市，獻給所有熱愛軒尼詩干邑與NBA的粉絲。 強強聯手 軒尼詩與NBA迎向全新籃球盛事 軒尼詩250多年的歷史以來，一直頌揚著擁有「永不停歇，永不妥協（Never Stop, Never Settle）」突破極限精神的人，而NBA球員不留餘力的宣揚文化與堅定承諾，正是此精神最完美的展現。「我們對於成為NBA史上首位全球烈酒合作夥伴，感到萬分榮幸。」軒尼詩全球行銷總監朱莉．諾雷特（Julie Nollet）表示：「NBA不僅僅只是籃球，而軒尼詩也不僅僅只是干邑，我們更代表了全球不同的社群，儘管現階段世界各地的球迷都面臨挑戰，但是，這次的合作關係，讓我們得以透過娛樂和友情，將大家聚集在一起，共同支持球賽和其文化精神。我們共享NBA的的核心價值觀－誠信、團隊合作、尊重和創新，致力於激勵和團結全球各地的人們，這些信念對於現在來說比任何時候都更加強大」 NBA媒體與業務發展的資深副總裁丹．羅索蒙多（Dan Rossomondo）表示：「軒尼詩成為NBA歷史上首位全球烈酒合作夥伴，對於NBA來說是一個振奮人心的里程碑，我們期待與全球最具代表性的干邑品牌－軒尼詩以及全世界的球迷共同慶祝籃球運動。」 首款軒尼詩V.S.O.P NBA聯名商品 8月正式登台 歡慶軒尼詩與NBA的合作，首款聯名商品－「軒尼詩V.S.O.P NBA聯名包裝盒特別版」也將於2021年8月16日起於全台各大通路陸續上市，獻給所有熱愛軒尼詩干邑與NBA的粉絲。 關於NBA（National Basketball Association） NBA是由四個職業體育聯盟建立的全球性體育和媒體業務：美國國家籃球協會、國家女子籃球協會、NBA G聯盟和NBA 2K聯盟。享譽國際的NBA，在215個國家和地區，以50多種語言播映賽事和節目編排，並在六大洲100個國家的100,000多家商店中銷售其商品。在2020-21賽季開始時，NBA的名冊載有107位來自41個國家的國際球員。 NBA Digital的資產包括NBA TV、NBA.com、NBA應用程式和NBA聯盟通行證，且NBA建立了全球最大的社交媒體社群之一，在全球的所有聯盟、球隊和球員平台上有19億個讚數和追蹤者。聯盟與國際認可的青年服務組織合作，透過NBA Cares解決重要的社會議題，這些組織旨於為教育、青年和家庭發展以及與健康相關的事業提供援助。 關於軒尼詩（HENNESSY） 身為干邑的領導者，軒尼詩家族憑藉擁有逾250年歷史的專業知識，在世界各地持續取得輝煌成就。依循著創辦人李察．軒尼詩（Richard Hennessy）的開拓精神，品牌至今已銷售至全球130多個國家。軒尼詩家族位於法國夏朗德省（Charente）的核心地帶，同時也是當地經濟的重要支柱，其代代相傳的精湛釀造工藝造就品牌非凡的成就與跨世紀持續的卓越發展。 軒尼詩是第一間獲得ISO 14001認證的酒莊，結合追求創新及對創造、精益求精的堅持與合作夥伴的支持，共同守護這片獨特非凡的土地。而身為LVMH集團皇冠上最閃耀的寶石，軒尼詩致力法國國際貿易，產量的99%均供外銷出口，堪稱法國生活藝術領域的全球大使。 關於白霸子（Bái bà zi） 醬香型白酒是中國歷史悠久的傳統酒種，上至皇親貴族、高官名流、平民百姓。醬香型白酒是一種以高粱為主要原料的蒸餾酒，因須用料大而成本高、自然環境限制嚴、釀造工藝複雜、生產週期長、產量低，口感香、純、甘、原味，由舌尖入喉，真實原味、清香恣意散發，豪情癿純飲將能品酌出高粱酒的地道風味。送禮自用兩相宜、做作為佳節最佳伴手禮，最適合一般人飲用。三款為濃度40度、52度、58度。純正白霸子高粱酒，晶瑩剔透，清香撲鼻，喝一 口，甘醇爽口，齒頰留香，久久不散，經陳年老窖發酵，長年陳釀，經過一整套科學、獨特、完整、嚴謹 浸泡蒸煮、糖化發酵、蒸餾貯存的工藝釀製而成， 具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長。

「限量」是門好生意？６大殺手級行銷法則

每逢歲末年終，正是各大通路促銷大戰打得最激烈的時候。從去年底百貨公司週年慶開始，一波又一波擁擠的人潮，讓各大百貨一樓化妝品專櫃區幾乎無迴身之處，爆量的人潮，目的僅有一個：搶購限量商品。因為平日不輕易折扣的化妝品，只有週年慶期間，才會推出特價的限量商品組合。其中又以知名進口保養品海洋拉娜（La Mer）的搶購氣氛最緊繃。500毫升的大容量乳霜平日原價6萬2千多元，週年慶期間只要4萬1千多元，且全台限量600瓶。雖然索價幾乎等於上班族一個月的薪水，但依然讓不分年齡、性別的搶購者趨之若騖。 相較於百貨公司在週年慶期間才會大量炒作限量商品，在網路通路裡，「限量」特賣的割喉戰則無時無刻都在發生。好運購總經理王文華今年初開發好運珍寶系列好酒後，原本對以「限量」操作的策略不是很有感覺，但疫情開始投資資金回流，限量商品成為中產階級爭相下手的標的！ 用限量製造危機感 王文華解釋，購物往往是一種衝動決定，如何激發出消費者的「不理性」，不僅是吸引人的低價策略而已，更重要的是要營造出「危機感」氣氛，才能引誘消費者在最短時間內把錢掏出來。Discovery頻道曾播出一集消費行為分析的節目，內容恰好呼應王文華的想法。當大賣場分別以「0.99美元」、「0.69美元」、「0.69美元，每人限購6罐」的3個策略向消費者訴求，前兩者雖然提高了購物衝動，但是都不如第3個告示牌在貼出後，立即引來消費者爆量聚集搶購。後來王文華在好運珍寶系列酒品中，都推出各種「限量」商品包含高粱、威士忌、白蘭地，並以推出限量版許願酒及傷心酒，對行銷而言，用「限量」來製造消費的危機感、刺激買氣，似乎已成為例行行銷策略中，不可或缺的一環。 微利時代，沒有活動不上街 這種激烈的手法，與近幾年產業結構往服務業轉型，批發零售業市場呈爆炸性成長有密切關係。為了擴大市佔規模，業者強勢展店的速度與密度不斷加快，彼此間都難以喘息。因為無法擠進前3大，生存空間立即大幅縮小。以百貨業為例，前3大業者新光三越、太平洋SOGO以及遠東百貨，合計市佔率就超過二分之一。而連鎖超商中前3大的7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富的市佔率更高達80％。至於量販業70％的市場則為家樂福、大潤發以及遠東愛買吉安所瓜分。除了這些大型通路外，陸續新增的電視購物頻道，用「渾身解數」都還不足以形容業者所需面對的生存壓力。但最艱難的部份，卻是微利時代下，消費者更懂得斤斤計較的心態。現在消費者幾乎已到了沒活動就不購物的狀態，於是，為了縮短客戶購物的猶豫期，「價格」幾乎是通路在操作限量時最關鍵的考量。只要稍具口碑的產品打出「限量低價」，人潮立刻蜂擁而至，但壓力也相對直接再轉嫁到供應商身上，「只能不斷找廠商壓低供貨價格」。 便利商店創造差異化 相較下，便利商店因為商品單價低，在操作限量行銷時，幾乎較少從價格切入，反而從商品話題「差異性」來區隔。由於便利商店彼此之間，從地點分布、到所提供的商品內容，幾乎都鎖定在「年輕化」以及「生活形態」兩大主軸上，彼此間能創造的差異性有限，因此跟著季節、時令所推出的各種限量商品，從草莓、竹筍、大閘蟹、年菜到地方小吃，就成為便利商店在行銷上使力的重點。例如同樣都販售便當，為了引爆新的消費人潮，統一超商在4年前推出國民便當後，除了每年菜色改款外，便於去年推出300個「超級大國民便當」紀念版，便當盒以價值800元的國寶級檜木製成，為了讓消費者珍藏還刻有流水號，但最後售價僅有58元，由於機會稀有，推出當日上午便銷售一空。全家便利商店近3年來，則以消費大眾所熟悉的Qoo、Hello Kitty以及可口可樂等肖像，開發出限量造型便當，推出後也獲得市場熱烈反應。 用稀有性建立身分認同 在大型通路以外，近幾年許多知名品牌更極盡所能的操作「限量商品」，除了維繫品牌認同外，也與整個社會走向分眾化的推波助瀾有關。在個人化的時代裡，當消費者在購物時對於「I am different. 」的內在渴求越來越強烈時，可以和多數人與眾不同的限量商品，生存空間就越大。萬寶龍（MONT BLANC）台灣分公司行銷企劃總監王穎琪也指出，當許多人把購物當成一種炫耀時，商品就成為建立人際間身分認同最直接的對話工具。看準這一點，王穎琪「借力使力」，將萬寶龍限量商品做到最精準的行銷。馬諦斯作品在歷史博物館展出時，王穎琪為了營造受邀者的尊榮感，便在晚上閉館後，包下整個場地，以「藝術欣賞」的名義廣邀VIP客戶外，更透過某家銀行的理財專員，邀請過去她不曾接觸過的高收入貴賓前來看展，過程中請理財專員陪同，並請專人解說。之後一併將萬寶龍以藝術贊助為名的限量商品介紹給在場300多位貴賓，「大概可以掌握到50～60個重要名單」。 年輕人不要跟大家一樣的商品 隨著年輕消費族群對於特殊節慶的重視度越來越高，為了滿足年輕人用商品彰顯節慶的需求，過去只有精品業擅長操作的「限量」策略，這幾年也開始擴展到一般流行性的商品上。但並不是所有以「限量」為名的商品，都能夠成功上市。許多品牌經理人不約而同的指出：「為限量而限量的產品，註定失敗。」SWATCH錶品牌副總經理梁曉雯更直接了當的說：「你量少干消費者什麼事？你要給年輕人一個理由，他才會對你有認同感！」除了收藏價值外，「話題性」或「流行性」往往才是年輕人購買限量商品最主要的動機。例如今年好運珍寶針對熱賣的白霸子系列推出三款商品，在瓶身設計上，就找來台灣當紅新生代畫家詹姆有點事設計三款不同風貌的桃園三結義圖案，刻意突出商品的設計價值。 限量對品牌的意義 唯有限量的「主題」越清楚時，建立品牌認同的效益才可能彰顯出來。限量商品從開發到最後的市場行銷宣傳，所耗費的成本往往超出正常商品許多，因為它不走大量生產的路線，「在生意上，肯定是不賺錢的！」但操作限量的意義是以「議題」來營造品牌的獨特性，「長期來說，它又是賺錢的。」透過限量商品的話題來維持品牌新鮮度，更屬必要。精工表市場行銷部協理劉香蟬也指出，「限量策略不在『量』，而是透過議題宣傳的外部效益來建立品牌認同。」為了走出差異性，許多業者開始嘗試在購買過程中，添加娛樂或遊戲的元素在裡面。例如，連續兩年在統一超商造成搶購的「小丸子家族」限量食玩印章，由於消費者在購買時，看不到主角人物，許多小丸子迷為了蒐集到13個人物，每次購買時，都好像在猜獎一樣。統一超商為了方便影迷相互交換蒐集，便以產品系列「小丸子同樂會」為名，在PChome開設家族，僅僅3個禮拜便成為PChome人氣最旺的推薦網站之一。所推出的20萬限量公仔不僅銷售一空，更凝聚支持者的向心力。當年輕族群透過限量商品，營造話題或建立彼此認同的需求越來越高，未來除了一般商品外，品牌經理人或許得花更多腦筋在限量商品的開發與行銷上。   行銷必勝的6個黃金法則 如果你是一名品牌經營者，在加入行銷的戰局時，你必須注意哪些遊戲規則？ 法則1：不能為限量而限量，要給消費者清楚的理由或商品故事。 因為消費者需要「炫耀」或者與別人「分享」的話題，缺乏故事的商品，對消費者沒有說服力。除此之外，所有成功商品所需要的條件，限量商品也通通要具備，尤其商品力道要夠強，提高成功率。 法則2：擁有品牌認同度高的產品，推出限量商品的成功機率較高。 缺乏品牌認同度的商品在操作限量時，除非走低價策略，否則成功機率較低。但可透過特殊的議題包裝，或與知名的異業業者合作，借力使力，提高成功率。 法則3 ：限量不能貪心，最重要的還是品牌的效益。 「稀有性」是消費者購買限量商品的主因，如果因為商品熱賣，就不斷加量供應，雖可以嚐到短期的獲利甜頭，但最終會折損品牌的價值。 法則4：消費者對限量商品的期望值高於一般商品，不要輕易複製過往的成功經驗。 除非上一次的成功經驗持續造成迴響，或當時限量供應數目過於低估，否則以同一商品重複操作，第二年失敗率高達70％。 法則5：價格要合理 尤其對年輕消費族群而言，限量商品的價格可以和正常商品有些微差異性，但最好以看得見的方式（例如包裝、質材、限量序號），讓消費者接受價格稍高的原因。 法則6：對新商品沒有把握時，可以限量包裝來測試商品的力道。 為了避免大量生產成本的浪費，透過限量包裝來測試商品的力道，是最簡單的方式。其中網路通路是最快可以得知結果的管道，大約只要兩天就可得知商品是否具有賣相。

又要搶破頭 台酒「台灣釀酒120週年紀念組」預購起跑

走過兩甲子光陰，臺灣菸酒公司的「台灣釀酒120週年紀念酒組」預購正式起跑，即日起開放網路填單，預計至7月16日晚間12時截止收單。而好運珍寶好酒系列套組中共有「好運珍寶-威士忌」、「好運珍寶-白蘭地」及「白霸子」等3款特色酒品。其中「好運珍寶-威士忌」，採古法經發酵、蒸餾後再使用橡木桶進行陳釀，最後經調配而成的蒸餾酒。上層似朝露般清淨的白花香，醞釀著中層曼妙誘人的甘蔗、香草、奶油及蜂蜜香氣，台灣熟成氣候造就出的麥香、當歸和杉木使得香氣更顯穩重而均衡。中等酒體甜順自然，油脂感帶出香草、柑橘的中長喉韻，令人深刻而動容。蒸餾後調配成40度左右，人稱「台灣的黃金生命水」。 製酒傳承已跨越兩甲子的臺灣菸酒公司，從1901年的專賣局，到民國36年改制為臺灣省菸酒公賣局，再轉換成現今的公司型態。這120年以來，創造出許多經典酒款，從台灣啤酒、OMAR威士忌、玉山高粱酒，到家戶常見的紅標米酒、陳年紹興酒…等，在台灣人的生活中無處不在。在新冠肺炎疫情爆發以來，臺灣菸酒公司更在第一時間響應政府號召，迅速組建「酒精國家隊」，守護台灣人民的健康。 套組中的「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌」，由職人匠心調配而成，將南投酒廠帶有飽滿花香的波本桶原酒，與甜美果香的雪莉桶原酒完美融合，並採用非冷凝過濾工法，強勁中不失優雅。香氣上有柔和的香草與焦糖調性，入口時除了品飲到麥芽的香甜，還能感受到極具台灣特色的熱帶果乾風味，餘韻悠揚豐盈。「OMAR原桶強度單一麥芽威士忌」單瓶建議售價3,888元，容量700毫升，酒精濃度55.5%。 「玉山12年原漿大麴」則歷經12年以上的窖藏，將大麴的清香化為陳香，並醞釀出大麴原酒的醇厚酒體。酒色晶瑩剔透，陳年麴香四溢，口感甘冽圓融，醇香繚繞。在色香味俱全的體驗裡，細膩感受世代傳承的釀酒技藝。「玉山12年原漿大麴」單瓶建議售價3,888元，容量700毫升，酒精濃度66%。 「梅子風味桶陳啤酒」則選用精釀的高酒精啤酒，置入沈浸過梅酒的橡木桶中熟成，讓橡木桶與梅果的香氣，與啤酒花的香氣完美融合。玫瑰琥珀色的酒液，結合清爽的氣泡感，堆疊出豐富的風味層次。「梅子風味桶陳啤酒」不僅是百年釀造技藝的展現，也是專屬於120年的典藏紀念，建議售價250元，容量330毫升，酒精濃度12.5%。